Soya Kylling

Detta behöver du till 4 portioner

600 g kyckling innerfiléer

olja att steka i

8 stora kastanjechampinjoner skurna i klyftor

( eller annan svamp du gillar )

1 paket pak choi grovt hackad( 1 stor eller två små )

nudlar till 4 personer

Soja sås

1 skivad banan schalottenlök

2 stora pressade vitlöksklyftor

2 stjärnanis

2 dl vatten

3 msk kinesisk sojasås

2 msk kikkoman sojasås

2 msk honung

1 msk socker

1 msk ostronsås

1 msk sesamolja

1 tsk grovmalen svartpeppar

ca 1 msk maizena redning blandat med liite vatten

Gör så här

Börja med att blanda samman alla ingredienserna till såsen och rör tills sockret lösts upp. Fräs kyckling och svamp i olja tills de fått lite färg. Häll ner såsen men spara redningen tills sen.

Koka upp i ca 3 minuter, sänk sedan värmen lite och låt småkoka 10 minuter.

Rör runt i grytan mellan varven och låt småkoka 10 minuter till.

Tillsätt redning lite i taget tills du får konsistensen du vill ha. Låt det puttra samman ca 2 minuter.

Tillsätt grovhackad pak choi, rör om och låt det precis bli varmt.

Servera med nudlar.