Så god pasta med wannameiräkor

Du behöver

• Råa wannameiräkor
• 2 st vitlöksklyftor
• Röd chili färsk eller fryst efter smak mixa vitlök och chili
• Fryst eller färsk persilja
• Generöst med olivolja och smör
• Grönsaksfond
• Flingsalt & svartpeppar från kvarn
• Spagetti

   Gör såhär

Spola av räkorna och torka med hushållspapper. Koka upp vatten med en rejält med salt, koka pastan. Hetta upp en stekpanna och häll i en rejäl skvätt olivolja. Stek räkorna tills de får fin rosa färg. Tillsätt  vitlöken, persiljan och chilin, fräs allt tillsammans. Tillsätt smöret och fonden, rör runt smaka av med flingsalt och svartpeppar.  Blanda samman och riv över parmesan