kötträtter

Bolognense till middag

Hej hej!
Inte första gången denna rätten kommer upp här men just detta receptet iallafall 😉
Just nu tycker jag att detta är det godaste. Har du ett favorit recept på bolognese?
Ha nu en fortsatt fin dag , Kram!
Detta behöver du 
olja att steka i
500 gr blandfärs
1 solovitlök eller 2-3 stora klyftor
1 stor grovt riven morot
2 hackad schalottenlökar
1 mörk oxbuljongtärning
1 brk krossade tomater
 1/2 dl heintz ketchup
2 msk mjöl
ca 1 1/2  dl vatten
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 msk kinesisk soja
ca 1/2 msk torkad timjan
ca 1/2 -1 msk torkad oregano
lite vitpeppar
smaka av med salt
Gör så här
Fräs lök och morot i oljan ett litet tag, tillsätt färsen och bryn. Riv ner vitlöken och stek en stund till. Krydda med peppar, oregano och timjan. Pudra över mjölet och tillsätt tomatkrosset. Rör tills allt blandat sig. Häll i vatten, soja, ketchup och smula ner buljongtärningen. Koka upp och låt sedan såsen småkoka ca 10- 15 minuter. Smaka av med salt o lite vitpeppar. Rör om lite då och då.
Servera spagetti till och riven parmesan

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.