Krämig räkpasta

Heeej!

Innehåller reklam för smakbox

Gjorde en räkpasta till lunch med pastan som fanns i Smakboxen vi fick hem i helgen. En nyare pasta från Zeta som heter Vongoloni. Med koden JEANETTE får du 20% rabatt på 1:a boxen när du startar en prenumeration eller ger bort boxen som gåva.

Rabatten gäller inte på Kallt tillägg. Det är ingen bindningstid och frakt ingår i priset. https://www.smakbox.se/

Jag köper oftast en spann med handskalade räkor så smidigt att ha hemma😊

Hoppas du gillar receptet, ha en fin dag😍

Räkpasta 4 portioner

Kokt pasta

1 klick smör

1 finhackad bananschalottenlök

2 msk mjöl

1 dl vitt vin

3 dl grädde

2 dl mjölk

1 fiskbuljong tärning

2 dl riven parmesan

Salt & vitpeppar

Hackad färsk dill

Ca 300 gr skalade räkor

Så här gör du

Fräs löken i smöret, tillsätt mjöl och blanda runt. Ta bort kastrullen från plattan och tillsätt lite vin. Vispa runt, tillsätt resten av vinet och vispa tills det är klumpfri. Sätt tillbaks kastrullen på plattan, häll i mjölk och grädde vispa och låt såsen koka upp. Fortsätt vispa, riv ner buljongen krydda med salt & peppar. Låt såsen småputtra några minuter under omrörning.

Sänk värmen tillsätt parmesan och färsk dill. Blanda runt tills osten smält. Häll i räkorna.

Blanda såsen med pastan och lägg upp på tallrikar dekorera med dill parmesan och peppar👌