spagetti carbonara
Hej 🙂
Detta är bland det godaste jag vet, sååå enkelt och gott! Alla har nog sitt eget recept på carbonara och här kommer mitt 😉
Trevlig helg kram J <3
spagetti carbonara
4 portioner
Ca 500 gram spagetti tex Barilla
2 paket bacon
3 ägg
2 vitlöksklyftor
salt
vitlökspeppar
ca 3 dl riven parmesanost
ca 4 msk olivolja
spara ca1 dl av pastavattnet
fryst persilja ( bekvämast 😉 )
gör så här
Koka pastan enligt anvisning på paketen. Dela baconen i bitar och stek i lite olja tills de blir knapriga. Tillsätt pressad vitlök i pannan och krydda med vitlökspeppar. Vispa upp äggen i en skål. Ta bort pannan från värmen. Vänd ner pastan i stekpannan tillsammans med baconen. Tillsätt ägg och 2 dl parmesan. Blanda väl. Spä eventuellt med lite av pastavattnet. Smaka av med salt och kanske lite mer vitlökspeppar. Lägg upp på tallrikar, strö över parmesan och persilja och ringla lite olja över.
