Semmelkladdkaka

Magisk & ljuvlig Semmelkladdkaka ♥

150 gr smör

3 ekologiska ägg

100 gr mandelmassa

1 tsk malen kardemumma

2  1/2 dl strösocker

2  1/2 dl vetemjöl

1/2 msk vaniljsocker

1 krm salt

topping

100 gr mandelmassa

3/4 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

3 dl vispgrädde

rostade mandelflarn

gör såhär

Sätt ugnen på 175º. Smält smöret, riv mandelmassan. Blanda samman alla ingredienser i en skål med en slev. (Vispa inte) Spänn fast ett bakplåtspapper i en springform 20 cm i diameter. Smörj kanterna med smält smör. Häll smeten i formen och sätt in i ugnen 20-25 minuter. Kakan ska vara lite dallrig i mitten. Låt kakan svalna helt.

Lägg mandelmassan till toppingen i en matberedare, tillsätt 3/4 dl grädde och mixa samman till en slät kräm. Vispa upp 3 dl grädde fluffigt tillsammans med vaniljsockret.

Bred mandelmassakrämen över kakan och sedan grädden ovanpå, strö över de rostade mandelflarnen. Pudra över lite florsocker.

Hoppas du gillar den

Kram Jeanette♥