Marinerade kycklingspett

Detta behöver du till spetten

8 minutfiléer skurna i bitar ( så pass stora att du sedan kan trä upp dem på spett )

8 stycken spett

rapsolja att steka i

Marinad

4 msk ljus japansk soja

1 msk rapsolja

1 msk sesamolja

1,5 msk riven ingefära

1 stor pressad vitlöksklyfta

ca 1/2 tsk malen svartpeppar

salt

Gör så här

Blanda samman alla ingredienserna till marinaden, lägg i kycklingbitarna och blanda runt. Ställ in i kylen ca 2-3 timmar. Hetta upp en stekpanna häll i olja och stek kycklingbitarna tills de är klara. Salt efter smak.

Trä upp kycklingbitarna på spetten. Servera med en härlig sommarsallad och vitlöksdressing med mynta.