Krämig shiitakepasta med tryffel

Denna enkla pastarätten med shiitakesvamp i hör till dem mest populära svamparna i världen och sticker ut med en fin smak, arom och medicinska egenskaper♡ Laga denna sååå god!

kram J

Valfri kokt pasta till 4 portioner

175 gr färska shiitakesvampar skurna på längden (inte för tjocka )

5 dl grädde

1 dl riven grana padano

1 stor riven vitlöksklyfta

Salt och nymalen svartpeppar

3 tsk tryffelolja

Gör såhär

Stek svampen i smör tills den fått fin färg. Tillsätt vitlöken och fräs en liten stund. Häll i grädden salta och peppra. Låt såsen puttra ca 5 minuter, tillsätt tryffelolja och osten. Rör om och låt puttra en stund under omrörning.

Toppa med mer grana padano och färsk hackad persilja.

Smaklig spis😋