gratäng

Kycklinggratäng med västerbottenost

Hej hej, vad sägs om en kycklinggratäng med smakrik västerbottenost och bacon☺ så enkel och god. Receptet hittade jag i Allas men ändrat lite. Såsen riskerar bli lite i rinnigaste laget utan mjöl, så vill man attt såsen ska bli tjockare o krämigare så koka upp gratängsåsen med mjöl och blanda i osten därefter. Jag räknar 1 filé per person och jag hade 5 stycken. 

 

 Kycklinggratäng med västerbottenost

 
5 kycklingfiléer delade på längden så du får två stycken
1 klick smör att steka i 
salt & svartpeppar
1 bit purjolök( jag tog ca 6 cm av den gröna delen )
1 pkt bacon skär i 1 cm stora bitar
150 gr riven västerbottenost
5 dl vispgrädde
2 msk mjöl
1 msk kycklingfond
 
Vill man så toppar man med färsk strimlad basilika eller timjan
 
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Bryn filéerna i smör, salta och peppra. Lägg filéerna i en ugnssäker form.
Stek baconet mjuka och tills de börjar få lite färg, lägg i löken och fräs en liten stund.
Häll det över kycklingen.
Vispa ihop lite grädde med mjölet i en kastrull tills det är klumpfritt. Häll i resten av grädden och koka upp. Ta kastrullen från värmen och häll i osten och kycklingfond. Häll det över gratängen och sätt in i ugnen 20-25 minuter. Servera med ris eller rostad potatis och en sallad till.
 
 
 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.